核桃油精炼工艺相关环节

这里小编给大家说的问题是关于核桃油精炼工艺一些相关问题，以及工艺流程中相关步骤的的解释和一些说明。
首先是脱酸：脱酸的目的在于去掉毛油中的游离脂肪酸。采用碱炼方法来脱酸。碱炼时根据毛油的酸价计算加碱量，加完碱后，静置沉淀6--8个小时，接着需要对油进行水洗，去掉残留在油中的碱，以保证油的质量。用水量约为油重的10％，水温比油温稍高，根据情况洗涤一到两次。
脱色。脱色一般是采用吸附脱色法。脱色过程在真空条件下进行，先脱去油中的水分，然后加入已经用油溶解的活性碳，在真空状态下搅拌40分钟，油的温度为125℃，然后降温到70℃过滤，去掉油中的活性碳。
脱臭。脱臭是指去掉油脂特有气味的工艺过程。目前应用广、效果好的真空蒸汽脱臭方法一般是利用水蒸气蒸馏原理在真空条件下进行。
后续的章节小编还会给大家讲到关于成品过滤、分装等问题，同时欢迎您来企鹅参观考察粮油设备：13503839006,0371-86661079