精炼油中高温脱脂工艺

高温脱脂工艺是油脂精炼设备中不可或缺的一个环节，如果您对精炼油高温脱脂工艺比较感兴趣，可以简单阅读下面文章。
纯净的甘油三酸酯是没有气味的物质，但用不同制取工艺得到的油脂都具有不同程度的气味影响，有些为人们所喜爱的气味，如芝麻油和花生油的香味等气味，有些则不受人们欢迎的气味，如菜油和米糠油所带的气味则不受到欢迎。通常将油脂中所带的各种不适气味统称为臭味，这些气味有些是自然的气味，有些是制油和加工中生的。油脂脱臭不但可去掉油中的臭味物质气体，提高油脂的烟点，提升食用油的风味等问题，还能使油脂的稳定度问题、色度和营养有所提升等问题。
因为在脱臭的同时，还能脱掉游离脂肪酸、过氧化物和一些热敏性色素，去掉霉烂油料中蛋白质的挥发性分解物，去掉相对分子量小的多环芳烃，使之降至可控程度内。因此，脱臭在高等级油脂产品的生产中备受重视。
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